母乳赤ちゃんの出生後3日くらいまでの間の母乳を初乳、初乳以降の母乳を成乳といいます。初乳は淡黄色で半透明でややねばりがあります。pH(酸性度)はほぼ中性で、成乳とくらべると、タンパク質とカルシウムが多く、糖分は少なく、カロリ […]